门源县西滩乡：让幸福食堂缕缕烟火浸润乡土温情

为切实破解农村留守老人就餐难问题，夯实民生保障根基，增进民生福祉、赋能乡村振兴，西滩乡东山村精准落地惠民政策，建成并投用村级幸福食堂，以完善阵地建设为基础，以绿色食材供给为根本，以创新暖心服务为抓手，切实打通老年助餐服务“最后一公里”，让缕缕烟火浸润乡土温情，成为基层养老服务提质增效、乡村治理创新实践的鲜活样板。

科学统筹布局构筑温馨便民就餐家园。东山村“两委”盘活村内闲置老年服务中心资源，就地改造升级建成幸福食堂。食堂总占地面积300余平方米，核心就餐区域150平方米，可同时容纳60余名老人就餐，服务范围全面覆盖村内老年人、残障人士等特殊重点群体。建设过程中，食堂严格遵循便民实用、安全舒心的原则，科学划分食材存储、规范烹饪、清洗消杀、休闲休憩四大功能区域，配齐专业厨具、冷藏保鲜设备、消毒器械及食品留样专用冰箱，全链条筑牢食品安全防线。同时，食堂积极拓展多元化服务空间，配套建设书屋、棋牌室，添置休闲按摩座椅等便民设施，将单一的助餐点位升级为集就餐保障、休闲娱乐、邻里交流于一体的一站式综合养老服务驿站。食堂内窗明几净、暖意融融，细节之处尽显人文关怀。“在家门口就能吃上热乎可口的饭菜，还能和老邻居唠嗑散心，日子过得越来越舒心。”提起幸福食堂，村内老人纷纷点赞。

盘活本土资源夯实绿色健康食材根基。为让老年人吃得安心、吃得健康、吃得实惠，东山村因地制宜推行种养结合、自给自足的食堂运营模式，充分盘活村内闲置土地、村集体资源，从源头严把食材质量关。食堂利用闲置空地打造333平方米爱心菜园，由村干部牵头、身体健康的老年志愿者共同管护，按需种植土豆、青菜、萝卜等本地时令蔬菜。菜园年均产出土豆1200余斤，时令蔬菜丰产且供应稳定，可完全保障食堂日常供菜需求，每年节约食材采购成本近3000元。同时，依托村集体闲置院落发展生态养殖，散养土鸡11只、羊7只，由村内经验丰富的村民专人管护，全程采用原生态散养方式，优质禽肉、鸡蛋定期端上餐桌，真正实现“菜园直通餐桌、生态食材直达饭桌”。村民纷纷表示：“村里自种、自养的食材无公害、品质好，老人吃得放心，我们子女也十分安心。”

创新服务模式擦亮乡村养老暖心底色。食堂紧扣老年群体饮食特点，科学定制营养食谱，主打清淡营养的家常菜品，全方位适配老年人饮食需求。在日常运营上，坚持村集体牵头、干群共治共享的工作模式，村干部常态化抓好日常管理、卫生督查、物资调配等工作，村民积极建言献策，老年志愿者主动参与菜园管护、就餐秩序维护，凝聚起共建共享的强大合力。同时，食堂打破传统单一助餐模式，持续延伸服务触角，常态化开展政策宣讲、节日联欢、健康义诊等特色活动，丰富老年人精神文化生活。同时，依托上级惠民政策补贴、村集体兜底保障、志愿服务减负增效，构建低成本、可持续的长效运行机制，针对特殊老年群体落实暖心就餐帮扶政策，切实减轻老年人生活负担。“年纪大了行动不便，做饭力不从心，幸福食堂实实在在解决了我们的生活难题。”提起贴心服务，当地老人纷纷点赞好评。

下一步，西滩乡东山村将持续优化幸福食堂运营管理机制，不断丰富菜品品类、拓宽服务维度、提升服务质效，持续深耕养老便民服务，以暖心烟火守护老年群体幸福晚年，用精准务实的民生举措，持续擦亮乡村养老服务品牌，为西滩乡乡村振兴注入温暖持久的民生动能。